• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
  • 
  • 
• 
• 

Galette sablée aux olives
(Warm marinated olives + parmesan shortbread)
Georges Duboeuf 2003 Moulin a Vent Elve Fut De Chéne

Poulet en terrine à la pomme de truffe
(Chicken + truffled potato terrine, carrot marmalade, soft herbs)
Hugel 2006 Gentil

Canard à toutes les herbes
(Roast duck leg, brussel sprouts, green lentils, celeriac silk + seville vino cotto)
Bodega Catena Zapata 2006 Catena Malbec

Crêpes suzette
(Orange liqueur crêpes)
The Royal Tokaji Wine Company 2006 Ats Cuvee

La buche daffinoise, quince paste + lavosh
Antinori 2006 antinori ll Bruciato Bolgheri